Дар соҳаҳои хизматрасонии хӯрокворӣ ва чаканафурӯшии имрӯза, ки бо суръати баланд рушд мекунанд, нигоҳ доштани сифати хӯрокворӣ ва ҳамзамон беҳтар кардани фазои нигоҳдорӣ ва намоиш муҳим аст.яхкунакяк роҳи ҳалли бисёрҷониба аст, ки функсияи яхкунии амиқро бо қулайии дастрасӣ ба рӯи миз муттаҳид мекунад. Новобаста аз он ки шумо супермаркет, тарабхона, нонвойхона ё ошхонаи тиҷоратиро идора мекунед, пештахтаи боэътимоди яхкунӣ метавонад дар амалиёти ҳаррӯза тафовути куллиро ба вуҷуд орад.
Ҳисобкунаки яхкунӣ чист?
Пештахтаи яхкунӣ як агрегати тиҷоратии яхкунӣ аст, ки барои нигоҳ доштани маҳсулоти яхкардашуда дар ҳарорати оптималӣ, одатан аз -18°C то -22°C, тарҳрезӣ шудааст. Бар хилофи яхдонҳои анъанавии амудӣ, пештахтаҳои яхкунӣ бо сатҳи кории ҳамвор дар боло сохта шудаанд, ки онҳоро барои ҷойҳои тайёр кардани хӯрок ё ҳамчун маҳсулоти намоишӣ дар шароити пеши бино беҳтарин мегардонад.
Афзалиятҳои асосии истифодаи яхдон:
✅Тарроҳии сарфакунандаи фазо: Рӯйпӯшҳои яхкунӣ нигоҳдорӣ ва фазои кориро муттаҳид мекунанд ва ба шумо кӯмак мекунанд, ки аз тарҳбандии ошхона ё мағозаи худ бештар истифода баред.
✅Назорати доимии ҳарорат: Бо технологияи пешрафтаи хунуккунӣ муҷаҳҳаз буда, дастгоҳҳои муосири яхкунӣ яхкунии якхеларо барои нигоҳ доштани сохтор, мазза ва бехатарии хӯрок таъмин мекунанд.
✅Самаранокии энергетикӣБисёре аз моделҳо бо яхдонҳои экологӣ ва компрессорҳои баландсифат муҷаҳҳаз шудаанд, ки истеъмоли энергия ва хароҷоти амалиётиро кам мекунанд.
✅Устуворӣ ва гигиенаСохти аз пӯлоди зангногир ва дохили он, ки ба осонӣ тоза карда мешавад, пештахтаҳои яхкуниро барои нигоҳ доштани меъёрҳои баланди гигиенӣ беҳтарин мегардонад.
Барномаҳо дар саросари соҳаҳо:
Пештахтаҳои яхкунӣ дар мағозаҳои хӯрокворӣ, бозорҳои маҳсулоти баҳрӣ, нонвойхонаҳо, меҳмонхонаҳо ва ошхонаҳо васеъ истифода мешаванд. Онҳо барои нигоҳдории гӯшти яхкардашуда, маҳсулоти баҳрӣ, яхмос, хамир ё хӯрокҳои пешакӣ пухташуда комиланд ва дар айни замон сатҳи қулайро барои коркард ё намоиши хӯрок фароҳам меоранд.
Чаро яхдонҳои босифатро интихоб кунед?
Сармоягузорӣ дар хариди як дастгоҳи яхкунии баландсифат ҷараёни корро беҳтар мекунад, ҳосилнокиро афзоиш медиҳад ва партовҳои хӯроквориро кам мекунад. Ҳангоми интихоби дастгоҳ, омилҳоеро ба монанди иқтидор, шумораи дарҳо ё ҷевонҳо, усули обшавӣ ва диапазони ҳароратро барои мувофиқат ба ниёзҳои амалиётии худ ба назар гиред.
Имрӯз ошхонаи тиҷоратӣ ё фазои чаканаи худро бо як тахтаи яхкунии олӣ навсозӣ кунед - ки дар он навоварӣ бо эътимоднокӣ вомехӯрад, то маҳсулоти яхкардашудаи шуморо дар ҳолати комил нигоҳ дорад.
Вақти нашр: 05 июни соли 2025
